ผู้เขียนเองก็เป็นมนุษย์เงินเดืนเหมือนเช่นผู้อ่านหลายๆท่าน ที่เสบียงเวลาเงินออกที่ต้องซื้อตุนไว้ อย่างจำเป็นอย่างยิ่ง ปะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และ ไข่ ก็เป็นตัวเลือกที่ขาดเสียมิไม่ได้ เดี๋ยวนี้ ก็มีรสชาติมากมายให้เลือกรับประทานกัน และดูเหมือนแต่ละยี่ห้อก็แข่งกันน่าดู ใครจะคิดว่าแกงเขียวหวานก็มาทำเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้ ผู้เขียนก็เป็นอีกคนเช่นกันที่ชอบพลิกแพลงพวกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาทำรับประทาน ไม่ว่าจะเป็น ผัดแบบแห้งๆ หรือทำแบบราดหน้า หรือจะออกแนวต้มจืดประมาณแทนวุ้นเส้น คุณผู้อ่านคงแปลกใจว่าทำไม่ต้องดัดแปลง บางครั้งไอ้ที่เค้าทำมา รสชาติบางรสชาติก็ใช้ได้ แต่บางรสชาติ บอกตรงๆไม่ถูกปากผู้เขียนเท่าไหรแต่เฉพาะส่วนบุคคลนะค่ะ ไม่ได้หมายความว่าเค้าทำออกมารสชาติไม่ดี วันนี้ผู้เขียน จะขอนำเสนอ เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสูตรผู้เขียนเอง นั่งคิดอยู่นานจะให้ชื่ออะไรดี ใช้ชื่อนี้คงจะเหมาะ มาม่าต้มโครงไก่ใส่ไขลวก ก็คงชื่อตามวัตถุดิบนั้นแระคะ รับรองความอร่อยคะ เรามาดูส่วนประกอบกัน
1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ใช้รสต้มโคล้ง 1 ห่อ ซึ่งปัจจุบันมีหลายยี่ห้อมาก อันนี้ชอบเป็นการส่วนตัวคะ คุณผุ้อ่าน ชอบยี่ห้อไหน
2. ปีกไก่รมควัน ผู้เขียนจะซื้อทีเดียวแพคหนึ่งเลยใส่ตู้เนย็นเก็บไว้ที่ช่องแช่แข็งเก็บได้ไว้นานมาก เวลาจะนำมาทำก็เอาออกมาวางทิ้งไว้สักประมาณ 20 นาที แล้วค่อยใส่ไปพร้อมกับน้ำร้อน เพราะปกติแล้วไก่รมควันนะจะสุกแล้วเราจึงไม่ต้องปรุงอะไรมากสามารถใส่ไปพร้อมกับมาม่าและน้ำร้อนเราได้เลยแพคหนึ่งห็เก็บไว้รับประทานได้หลายมื้อคะ
3. ต่อก็ไข่ไก่ ขอแนะนำว่าเป็นไข่ไก่เพราะจะไม่ค่อยมีกลิ่นคาวเท่าไหร
4. ผักชีสักต้อนสองต้นเพื่อเพิ่มความน่ารับประทานหรือจะใส่ผักพวกกระหล่ำปลีซอยละเอียดก็ใช้ได้คะ
เริ่มลงมือกันเลย เริ่มจากน้ำหม้อตั้งไฟใส่น้ำประมาณ 2 ถ้วยตวง ไม่ถึงครึ่งหม้อ ใส่เส้นมาม่าลงไปประมาณ 3-5 นาทีน้ำเดือดก็ให้เครื่องปรุงต้มโคล้งลงไป จากนั้นตามด้วยพอเดือดก็ให้ใส่ไก่รมควัน แล้วตอกไข่ใส่ลงไปปิดฝา ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย เด็ดผักชีโรยหน้านิดหน่อย แค่นี้เราก็ได้ มาม่าอาหารสิ้นเดือนของมนุษย์เงินเดือนที่ดูดีและอร่อย และยังมีคุณค่าทางอาหารอีกด้วย
